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Le Riserve

Aete Terre Di Chieti Pecorino – IGP

BIANCO

Indicazione Geografica Tipica


IN VIGNA

Pecorino allevato a guyot a 500 m. slm su terreni ricchi di scheletro tendenzialmente calcarei, con bassissima resa per ettaro.

IN CANTINA

I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare a bassa temperatura (10-12°C) in vasche di acciaio inox per 60/90 giorni.

AFFINAMENTO

Sulle fecce fini per circa sei mesi parte in barrique, parte in acciaio inox, segue affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo paglierino carico, al naso intenso di fiori e frutta a polpa bianca, leggermente speziato, in bocca è avvolgente, intenso, di corpo e con un finale leggermente ammandorlato.

ABBINAMENTI

Cucina di mare elaborata, baccalà, formaggi anche stagionati ed erborinati, primi piatti strutturati, carni bianche anche speziate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12°C

Premi AETE 2018

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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019

Anno: 2019

Premio: BRONZE

 


Premi AETE 2014

GOLD

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2019

Anno: 2019

Premio: GOLD

 

ORO

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019

Anno: 2019

Premio: GOLD

 


Premi AETE 2013

SWA-silver2017

SOMMELIER WINE AWARDS 2017

Anno: 2017

Premio: SILVER

 

Silver

CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES

Anno: 2016

Premio: SILVER


Premi AETE 2012

Aete

SOMMELIER WINE AWARDS

Anno: 2016

Premio: Gold

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MUNDUS VINI

Anno: 2015

Premio: Gold

MeranoWineFestival2015

MERANO WINE AWARD

Anno: 2015

Premio: RED

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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

Anno: 2015

Premio: Bronze


Premi AETE 2011

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INTERNATIONAL WINE AND SPIRITS COMPETITION

Anno: 2014

Premio: Silver outstanding

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DECANTER ASIA WINE AWARDS

Anno: 2013

Premio: Commended

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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE

Anno: 2013

Premio: Bronze