I Vini di Montagna

Vini Cervim, viticultura di montagna.

Il CERVIM – Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana – è un organismo internazionale nato al fine di promuovere e salvaguardare la viticoltura eroica. Propone soluzioni per la protezione del territorio e la valorizzazione di prodotti vitivinicoli al fine di favorire nelle zone a viticoltura montana la presenza dell’uomo, la conservazione dell’ambiente, la tutela del paesaggio e il mantenimento di un tessuto sociale e culturale ottimale per i processi di sviluppo rurale.

Cantina Orsogna è associata CERVIM dal 2013.
Il criterio identificativo, che permette a Cantina Orsogna di fregiarsi del marchio Cervim su alcuni vini di produzione Orsogna Winery, è legato alla coltivazione di vigneti dislocati ad altitudini che raggiungono i 612m s.l.m. nei comuni di Orsogna e Guardiagrele.

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